Les taux d'alcoolémie
0,2 gr d'alcool par litre de sang
= c'est zéro verre d'alcool car dès le 1er verre, ce seuil peut-être dépassé.
0,5 gr d’alcool par litre de sang
= 2 verres
Quelle que soit la boisson alcoolisée, un « verre » représente à peu près la même quantité d’alcool, soit 10 grammes d’alcool pur, pour une personne en bonne santé.
Un verre de vin, un verre de bière, un apéritif ou un digestif fait monter en moyenne l'alcoolémie de 0,20 g/l chez un homme de 70 kg, et de 0,33 g/l chez une femme de 50 kg.
Le taux d’alcool maximal est atteint :
- ½ heure après absorption à jeun
- 1 heure après absorption au cours d’un repas.
L'élimination de l'alcool
Un sujet en bonne santé élimine 0,10 g à 0,15 g d’alcool par heure.
Rien n’efface les effets de l’alcool : café salé, cuillérée d’huile…
Aucun « truc » ne permet d’éliminer plus rapidement.